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| Universite Al Akhawayn Recrutement |
Université Al Akhawayn
Recrute
Assistant au Service de Restauration (H/F) - Ifrane
Entreprise :
Située à Ifrane, l’Université Al Akhawayn (AUI) est une institution étatique d’enseignement supérieur et de recherche scientifique, s’inspirant du modèle d’enseignement nord-américain. L’AUI jouit d’un statut d’autonomie administrative, académique et financière.
Le Service de Restauration relevant de l’Université Al Akhawayn Ifrane invite les candidats au poste d’Assistant au Service de Restauration.
Poste :
Rattaché au Responsable du Service de Restauration, vos principales responsabilités sont:
Contrôler la qualité et la quantité de la nourriture;
Contrôler l'hygiène;
Superviser les menus (articles, prix, etc.);
Etre présent dans la mise en place du service à table, repas, buffet, pauses café, etc;
Contrôler toutes les livraisons des viandes, de légumes, des fruits et produits laitiers, etc;
Réaliser l'inventaire des équipements et du matériel du restaurant à la fin de chaque mois;
Contrôler toutes les commandes spéciales et tout le processus d’approvisionnement;
Établir une interface de communication avec les étudiants concernant les problèmes d'alimentation (par exemple, le goût, la variété et la quantité);
Détenir les informations concernant tous les services de restauration;
Coordonner avec les services de la sécurité, de la maintenance et du nettoyage;
Superviser la livraison des commandes d'équipement de cuisines et restaurants.
Profil recherché :
De formation minimu BAC + 2 ou équivalent en cuisine, restauration ou hôtellerie. Vous avez une expérience dans le domaine de la cuisine, restauration ou hôtellerie.
Connaissances:
Connaissance adéquate du service de restauration;
Connaissance adéquate des principes et des pratiques (Hygiène, préparations et fiches techniques) pour un service client de qualité.
Compétences:
Bonne communication verbale et écrite en anglais et en français;
Bonne écoute et un apprentissage rapide;
Bonne connaissance en informatiques (Word, Excel, Power point);
Compétence organisationnelle et relationnelle;
Adaptabilité et flexibilité.
Capacités:
Flexibilité horaire, y compris le travail les soirs & weekends;
Esprit d'équipe et gestion du temps;
Fiabilité.
Type de contrat :
Située à Ifrane, l’Université Al Akhawayn (AUI) est une institution étatique d’enseignement supérieur et de recherche scientifique, s’inspirant du modèle d’enseignement nord-américain. L’AUI jouit d’un statut d’autonomie administrative, académique et financière.
Le Service de Restauration relevant de l’Université Al Akhawayn Ifrane invite les candidats au poste d’Assistant au Service de Restauration.
Poste :
Rattaché au Responsable du Service de Restauration, vos principales responsabilités sont:
Contrôler la qualité et la quantité de la nourriture;
Contrôler l'hygiène;
Superviser les menus (articles, prix, etc.);
Etre présent dans la mise en place du service à table, repas, buffet, pauses café, etc;
Contrôler toutes les livraisons des viandes, de légumes, des fruits et produits laitiers, etc;
Réaliser l'inventaire des équipements et du matériel du restaurant à la fin de chaque mois;
Contrôler toutes les commandes spéciales et tout le processus d’approvisionnement;
Établir une interface de communication avec les étudiants concernant les problèmes d'alimentation (par exemple, le goût, la variété et la quantité);
Détenir les informations concernant tous les services de restauration;
Coordonner avec les services de la sécurité, de la maintenance et du nettoyage;
Superviser la livraison des commandes d'équipement de cuisines et restaurants.
Profil recherché :
De formation minimu BAC + 2 ou équivalent en cuisine, restauration ou hôtellerie. Vous avez une expérience dans le domaine de la cuisine, restauration ou hôtellerie.
Connaissances:
Connaissance adéquate du service de restauration;
Connaissance adéquate des principes et des pratiques (Hygiène, préparations et fiches techniques) pour un service client de qualité.
Compétences:
Bonne communication verbale et écrite en anglais et en français;
Bonne écoute et un apprentissage rapide;
Bonne connaissance en informatiques (Word, Excel, Power point);
Compétence organisationnelle et relationnelle;
Adaptabilité et flexibilité.
Capacités:
Flexibilité horaire, y compris le travail les soirs & weekends;
Esprit d'équipe et gestion du temps;
Fiabilité.
Type de contrat :
CDI